Борисов С.Б. - Справочник грибника - 1973
Какие грибы съедобны? Как отличить их от ядовитых? Где и когда можно собирать и как использовать грибы в пищу? На эти вопросы читатель найдет ответы в „Справочнике грибника".
Содержание:
Грибнику о грибах.
Грибы как пищевой продукт.
Грибы в хозяйственной и культурной жизни человека.
Где, когда и как собирать грибы.
Сморчок конический.
Сморчок настоящий.
Строчок обыкновенный.
Подберезовик.
Масленок зернистый.
Белый гриб.
Моховик зеленый.
Лисичка настоящая.
Подосиновик.
Заячья капуста.
Шампиньон обыкновенный.
Шампионьон луговой.
Горькушка.
Свинушка тонкая.
Дождевики.
Гриб-зонтик.
Груздь настоящий.
Сыроежка приятная.
Подгруздок черный.
Серушка.
Мухомор красный.
Мухомор пантерный.
Мухомор зеленый.
Бледная поганка.
Сыроежка болотная.
Волнушка розовая.
Груздь черный.
Рыжик.
Дубовик
Сатанинский гриб.
Шампиньон лесной.
Груздь желтый.
Опенок настоящий.
Масленок поздний.
Ложный опенок.
Сыроежка выцветающая.
Козляк.
Зеленушка.
Ежовик желтый.
Ежовик черный, или пестрый.
Навозник белый.
Первая помощь при отравлении грибами.
Период роста грибов и их пищевые качества (категория).
Указатель русских и латинских названий грибов.
Литература.