Исаев В.А. - Дары океана - 1975

Твердый тканевый переплет, альбомный формат. Предлагаемая книга включает сведения об особенностях отдельных видов рыб, об их пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Особую часть книги составляет кулинарный раздел, со многими рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Книга подготовлена группой специалистов рыбной промышленности, общественного питания и торговли. ...около 300 рецептов блюд... Состояние: отличное ..